SHOWCOOKING ASTEC CUCINE PROFESSIONALI
Autunno 2026 🍁
LA PARTECIPAZIONE AGLI EVENTI È GRATUITA
L’iscrizione è obbligatoria?
Sì, l’iscrizione per partecipare a qualsiasi showcooking è obbligatoria: non è possibile prenotare o disdire tramite telefono o altri metodi (messaggistica SMS, WhatsApp, ecc.), ma soltanto tramite la piattaforma di prenotazione eventi di Astec Cucine Professionali (clicca qui).
N.B. è necessario effettuare un’iscrizione per ogni singolo partecipante: un’unica iscrizione non è valida per più persone. Questo ci permette di riservare a ciascun partecipante il proprio posto a sedere ed evitare problemi di disponibilità il giorno dell’evento.
A quali e quanti eventi posso iscrivermi?
Non c’è un limite massimo al numero di eventi ai quali puoi iscriverti! In ogni caso, tutti gli eventi le cui iscrizioni sono state aperte vengono contrassegnati da una scritta evidenziata in verde, con la dicitura “ISCRIZIONI APERTE DAL …“. Se la scritta non è presente, significa che le iscrizioni all’evento non sono ancora state programmate: controlla periodicamente la pagina o seguici sui social per tutti gli aggiornamenti!
Quante persone possono partecipare all’evento?
Il limite di iscrizione è di DUE PERSONE per ciascuna azienda/attività ed il totale dei partecipanti è fissato a 20 nominativi totali per la sede di Borgo San Dalmazzo (CN) e 15 nominativi totali per la sede di Châtillon (AO) (salvo eccezioni che verranno eventualmente specificate a seconda dell’evento in questione): ognuna dovrà compilare e completare singolarmente la propria iscrizione per ottenere il biglietto ed accedere all’evento.
Durante la registrazione, ti verrà sempre richiesta la PARTITA IVA dell’azienda che rappresenti/rappresentate, poiché gli eventi sono riservati ai professionisti del settore.
“Under Pressure”: tecniche di cottura sottovuoto
– con chef Fulvio Marengo
“Under Pressure”: tecniche di cottura sottovuoto
– con chef Fulvio Marengo
Colazioni e piccoli lievitati nella ristorazione moderna
16/11/2026: parte 1 (14:00 – 17:00)
17/11/2026: parte 2 (10:00 – 15:00)
– con chef Alessandro Bresciani
Corso su panettone e grandi lievitati
23/11/2026: parte 1 (14:00 – 17:00)
24/11/2026: parte 2 (10:00 – 15:00)
– con chef Alessandro Bresciani
EVENTI PASSATI
Pacojet: il vostro alleato in cucina
– in collaborazione con lo chef Sirman Dario Recchia
Corso “No Waste”: zero sprechi in cucina
– in collaborazione con la special guest e cuoca contadina di Campagna Amica Stefania Grandinetti
Moretti Xperience
La demo live sulla cottura della pizza – in collaborazione con Moretti Lab e chef Biagio Valerio
SETTEMBRE
Il mondo della Carne
Tecniche di cottura e metodi di conservazione – con chef Fulvio Marengo
Il mondo della Carne
Tecniche di cottura e metodi di conservazione – con chef Fulvio Marengo
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